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最新情報
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年末年始の営業について
年末は 12月31日まで営業いたします。 年始は 1月6日より営業いたします。
Googleマップ不具合のご案内
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「南森町駅」出口5より歩いて5分ほど。大阪市北区松ケ枝町の閑静な住宅街に暖簾を掲げる「炭火焼一心(すみびやきいっしん) 」は、上質な国産鶏を用いた串物や一品料理を楽しんでいただける焼き鳥居酒屋です。一つひとつの工程を大切に、素材と真っすぐに向き合った品々ばかりですので、多彩に取り揃えた日本酒とご一緒に、お好みの品を召し上がってください。シックで落ち着いた店内には、カウンター席をメインにテーブル席もご用意しています。会社帰りの一人飲みからデート、飲み会、女子会まで、様々なシーンでお役立てください。貸切でのご利用も承っています。
屋号の一心は〝心の繋がり〟を意味しており、初めてのお客様にも「また来たい」と思っていただけるよう、お一人おひとりの心に寄り添うおもてなしを大切にしています。
その想いを特に込めているのが、焼き鳥です。鮮度抜群の鶏を土佐備長炭で丁寧に焼き上げ、素材の持ち味を活かすため、独自にブレンドした塩で基本はお出ししています。日本酒との相性も抜群です。
初めての方へ
焼き鳥は一本からご注文いただける他、その日おすすめの盛り合わせもご用意しています。その味わいは店主が独学で探求し、試行錯誤の末に辿り着いたもの。串打ちの技術や炭の扱い、調味料の配合に至るまで、全てに工夫を凝らしています。こだわりを込めた串の数々を、どうぞお楽しみください。
一心の焼き鳥
当店自慢の品は、焼き鳥だけではありません。鮮度が際立つ〝鶏刺し〟や、独創的な〝つくねのミルフィーユ〟など、その他の鶏料理も豊富にご用意しています。厳選した日本酒だけでなく、希少な国産ウイスキーなども取り揃えていますので、併せてぜひ。
逸品・お飲み物について
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